La Pampa Menu in Antioquia

Chorizo Tradicional Argentino Servido en Rodajas.

Arepitas rellenas de bondiola ahumada con queso filadelfia y aguacate. (3 unidades)

Con miel de rocoto(6 unidades)

Empanada rellena de pollo cremoso.

Empanada de solomito de res picado a mano.

Tradicionales empanadas colombianas de carne y papa, servidas con ají picante y guacamole. (6 unidades)

Chicharron, cebolla, nachos, guacamole, limón y cilantro.

Finas láminas de solomito, salpimentadas, servidas con alcaparras, rúgula y parmesano.

Finas láminas de Salmón fresco, con alcaparras, rúgula y parmesano.

Morcilla artesanal Argentina.

Sobre salsa napolitana y sour cream, con parmesano (150 gramos para dos personas ).

Marinado durante 12 horas, apanado en panko,servido con chucrut de repollo morado con tomate y mayonesa (150 grs para dos personas).

A la Parrilla con limón.

A la Parrilla con guacamole y nachos.

Tradicionales en cualquier parrilla argentina, con cocción lenta finalizados a la parrilla.

Queso asado a la parrilla acompañado con una deliciosa miel picante.

100% carne de res, marinadas con vino tinto, finas hiervas y parmesano.

Guacamole en molcajete preparado en la mesa, elaborado con aguacate hass y acompañados con chicharrón crocante.

Cerdo en salsa de chiles, acompañados de queso y chicharrón.

Queso Provolone Madurado Fundido a la Parrilla con Especias

Palmitos de cangrejo tempurizados con queso crema y salsa teriyaki.

Alitas de pollo al estilo americano, acompañadas con zanahoria, apio, sour cream y dos salsas a elección. (bbq Jack Daniels, miel mostaza, búfalo hot, maíz dulce) (6 unidades)

Corte del lomo ancho, abierto estilo mariposa (200 gramos)

Corte grueso del lomo ancho (300 gramos)

Corte grueso del lomo ancho (Incluye 2 acompañantes) (500 gramos)

Corte delgado de alta calidad, que se obtiene de la parte más tierna del lomo fino de la res. (200 gramos)

Corte grueso de alta calidad, que se obtiene de la parte más tierna del lomo fino de la res. (200 gramos)

Corte grueso de alta calidad, que se obtiene de la parte más tierna del lomo fino de la res. (300 gramos)

Corte grueso delantero del lomo ancho de la res, suave y jugoso, con buen marmoleo. (También conocido como ENTRECOTE) (300 gramos)

Corte transversal del costillar de la res, tierno y con muchísimo sabor. (500 gramos)

Corte de carne que proviene del cuarto trasero de la res, se caracteriza por su terneza y por tener una capa de grasa que le da sabor y textura. (300 gramos)

Corte grueso de la parte central del lomo ancho, con grasa de cobertuta y marmoleo, sabor y jugosidad intensa. (300 gramos)

Corte premium del lomo ancho de la res, su grasa externa y marmoleo lo hacen un corte exquisito, suave y jugoso. (300 gramos)

Corte de la parte superior de las costillas de res, con abundante marmoleo y sabor intenso. (350 gramos)

Corte delgado y jugoso, con marmoleo natural, de sabor intenso proveniente del diafragma de la res. (300 gramos)

Corte delgado, tierno y jugoso, de sabor intenso, con marmoleo natural, proviene del costado de la res. (300 gramos)

Corte grueso de la parte superior de la cadera de res, con buena grasa de cobertura y buen marmoleo, suave y de sabor intenso. (350 gramos)

Jugoso Corte de cabeza de Cañón de Cerdo (300 gramos)

Corte especial de cerdo, contiene lomo, costilla y tocino. Asado a la estaca en cocción lenta durante 8 horas. (300 gramos)

Costillas tipo St Louis, cocidas horneadas a fuego lento, terminadas en parrilla y bañadas en nuestra salsa BBQ especial. (500 gramos)

al barril terminado en parrilla, con emulsión de limón, jengibre y miel de maple.

rollo de tocino, especialmente marinado durante 12 horas, al barril, terminado en parrilla.

Lomo fino de cerdo, corte magro, delgado, y jugoso, asado a la parrilla. (300 gramos)

Corte mariposa de la cadera del cerdo, jugoso, con grasa de cobertura, de textura suave y sabor intenso. (300 gramos)

Corte grueso de pechuga fresca de pollo, asada a la parrilla lentamente para conservar su jugosidad, finalizados con bbq de la casa al wok. (300 gramos)

Proveniente de las aguas frías del sur de Chile, corte grueso, asado a la parrilla sólo por la piel, garantizando su jugosidad y sabor. (300 gramos)

Pasta Larga

Pasta Corta

Pasta corta de la marca II Castello con salsa Alfredo y queso Parmesano

Pasta originaria de Turín, rellena de pollo, ricota y espinaca, con salsa napolitana y bechamel, gratinados y servidos con baguette fresco a la parrilla.

Pasta originaria de Turín, rellena care a la Boloñesa, con salsa napolitana y crema, gratinados y servidos con baguette fresco a la parrilla.

Pasta a su elección, con salsa boloñesa y parmesano, servida con baguette fresco a la parrilla.

Escoge la pasta, la salsa y la proteína a tu elección.

Lechuga Crespa, Queso Americano,Tomate Confitado y Cebolla Caramelizada.

180 gramos de la mejor carne brangus rellena de Mozzarella, Tocineta Ahumada, Parmesano rallado, Rúgula y un toque de Albahaca.

Pechuga de Pollo a la parrilla,Queso Americano, Tomates Confitados y Lechuga.

Carne envuelta en tocineta, tomate y cebolla, lechuga, cubierta de papas a la francesa con una deliciosa salsa de queso cheddar y especias.

Abundante tocineta ahumada, Abundante queso americano, Tomate confitado y Cebolla caramelizada, acompañada con salsa bbq Jack Daniel's.

Baby beef de 150 gramos a la parrilla, sobre pan ciabatta, con tomates confitados, cebolla roja caramelizada y rúgula.

Tradicional Sanduche de Chorizo Argentino en Baguette.

400 gramos de carnes + 2 acompañantes + 2 salsas especiales de la casa

700 gramos de carnes + 4 acompañantes + 4 salsas especiales de la casa

Chorizos, Morcilla, Chinchulines, Riñones y Diferentes tipos de Carne (900 gramos)

Blanco o Negro

120 gramos de lomitos de pollo apanados con el acompañante de su elección.

120 gr de la mejor carne brangus, lechuga, tomate confitado, cebolla caramelizada y queso americano.

Spaguettis con salsa boloñesa y parmesano, servidos con baguette fresco a la parrilla.